Le Brunch Parfait.

 

brunch parfait 2        Le dimanche, on aime prendre notre temps, rester au lit jusqu’à midi, prendre une longue douche, prendre soin de soit. Et puis le dimanche, c’est synonyme de plaisir. Et le plaisir ça passe aussi par la nourriture.

      T et moi même on adore bruncher dans Paris. Le soucis c’est qu’en général un brunch ça coûte cher, et on est pas forcément satisfaites. Alors, dimanche dernier on a décider de prendre notre temps et de se faire un petit Brunch maison.

 

Le menu :

– Salade de tomate avocat.
– Salade de saumon fumé.
– Oeuf à la coque et ses mouillettes.
– Tranches de bacon grillés.
– Jus d’orange.
– Fondant au chocolat.

On a sortit les petits napperons anglais, cueillit des fleurs du jardin, préparé de belles assiettes, le soleil était au rendez-vous, une brise légère venait nous rafraîchir, et rien que ce petit moment partagé à deux, à parler de tout mais surtout de rien nous a permis de passer un moment parfait. Parfois ce sont les choses toutes simples de la vie, partagé avec une amie, qui sont les instants que l’on préfère le plus.

Recette salade saumon fumé :

brunch parfait 1
– Des fusilis.
– Des tomates cœur de pigeon coupées en rondelles.
– Un concombre coupé en petits quartiers.
– Des cubes de boursin.
– Quelques tranches de saumon fumés coupés en petit morceaux.
– Un oignon coupé en tout petits morceaux.
– Ciboulettes fraîche.

Le petit plus gourmand : De la sauce césar.

brunch parfait 3

Recette des fondants au chocolat :
– Une tablette de chocolat noir (200gr).
– 110 gr de beurre.
– 160 gr de sucre en poudre.
– 70 gr de farine.
– 3 oeufs.
– Une pincée de sel.
– 15 / 20 min au four sur 180° ( selon votre four et la taille de vos fondants la cuissons varie ).

Et vous quel est votre Brunch parfait ?

 J.